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食品行業(yè)
作者:廣州凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司 時間:2022-06-30 瀏覽次數(shù):

微波

微波干燥設(shè)備、微波萃取設(shè)備、微波燒結(jié)爐、微烘培設(shè)備、微波殺青設(shè)備、微波木材烘干窯、微波真空干燥機、公路養(yǎng)護微波瀝青加熱設(shè)備、工業(yè)除濕機等設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)。

微波能

微波是頻率300兆赫到300千兆赫的電磁波,它在空間以光速(30萬公里/秒)直線傳播。當被它輻照的物料是極性分子時,后者在極高速變化的微波作用下,分子的極性取向?qū)㈦S之發(fā)生快速變化,從而加劇分子運動及其內(nèi)部變化。此時,微波能量轉(zhuǎn)化為熱能、化學能等其他能量,使物料產(chǎn)生新的物理、化學等變化,從而達到應(yīng)用微波能加工的目的。

微波能應(yīng)用領(lǐng)域

微波能應(yīng)用作為現(xiàn)代微波技術(shù)的一個分支是正在興起的高新技術(shù),近年來取得快速發(fā)展,被廣泛應(yīng)用在化工、食品、制藥、紡織、環(huán)保等眾多領(lǐng)域,獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益、應(yīng)用前景無限廣闊

微波能作用的主要特點

1、作用迅速

它以極快的速度對被輻照物料直接發(fā)生作用,瞬間進行能量轉(zhuǎn)換,從而大大提升了加熱、干燥、殺菌、合成等反應(yīng)速度。

2、穿透性強

微波對可加工的物料有較強的穿透性。工業(yè)用微波頻率穿透深度可達數(shù)公分及至數(shù)十公分,故可對一定厚度的物料整體性。加工、均勻性好。而不是僅僅直接作用于物料表面。

3、選擇性強

微波能對物料的作用程度主要取決于物料吸收微波的特性。微波對不同物料的作用各有不同,呈現(xiàn)出很強的選擇性。人們可以據(jù)此對物料進行選擇性加工。

4、節(jié)能高效

微波能對物料的作用是在輻照時發(fā)生,能量直接進行轉(zhuǎn)換,無需經(jīng)過“中介、傳遞”,效率高。其加工過程較傳統(tǒng)加工快得多,大大減少能耗。

5、工藝先進,易控制

微波能輻照無慣性。只要開、關(guān)微波設(shè)備可實現(xiàn)立即加工和終止,可方便地實現(xiàn)PLC自動化控制。

6、安全無害

微減能應(yīng)用設(shè)備是把微波控制在金屬制造的微波能腔內(nèi)對物料加工,不會傷害操作人員。




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